La lezione di Antonino Cannavacciuolo: “Sognare e non temere di sbagliare”
Il fuoriclasse del fornello tra le stelle della serata per la 46esima edizione de Le Guide de L’Espresso, tenutasi al Teatro degli Arcimboldi di Milano.
Calamarata, un formato di pasta che ci porta al mare
Il nome è tutto fuorché casuale: questa pasta ha l’aspetto di anelli,
Casoncelli, un prelibato simbolo della cucina lombarda nato tra Bergamo e Brescia
La loro forma è inconfondibile: una mezzaluna ripiegata su sé stessa.
