Acqua frizzante e dieta, l’ultimo segreto per perdere chili e stare meglio

Pubblicato Febbraio 6, 2026 · Aggiornato Febbraio 5, 2026

Il confronto senza fine tra acqua naturale e acqua gassata si arricchisce di nuove considerazioni scientifiche.

Da tempo l’acqua frizzante è oggetto di critiche, soprattutto per il timore che possa provocare gonfiore addominale.

Oggi, però, la ricerca e il parere degli esperti contribuiscono a ridimensionare questi pregiudizi, restituendo alle bollicine un ruolo potenzialmente positivo per la salute e il controllo del peso.

A fare il punto è il professor Matteo Bassetti che, sulle pagine del Corriere della Sera, ha analizzato i possibili benefici delle bevande addizionate con anidride carbonica alla luce delle più recenti evidenze scientifiche internazionali.

Il dibattito prende spunto da uno studio condotto in Giappone da Akira Takahashi e pubblicato su BMJ Nutrition, Prevention & Health, che ipotizza un legame tra la presenza di CO₂ e un miglioramento del metabolismo del glucosio.

Bassetti invita a interpretare i risultati con prudenza, ma non esclude che tali meccanismi possano tradursi in piccoli vantaggi fisiologici.

"È bene essere chiari: l’acqua frizzante non è una soluzione miracolosa per dimagrire", precisa il medico.

"Può però rappresentare un supporto all’interno di uno stile di vita equilibrato".

Secondo l’infettivologo, in modo analogo a quanto avviene in alcuni processi clinici complessi come la dialisi, l’anidride carbonica potrebbe influenzare l’assorbimento degli zuccheri, anche se si tratta di effetti limitati e non di risultati clinicamente determinanti.