Colazione, il segreto della longevità è nel primo pasto della giornata
Colazione, il segreto della longevità è nel primo pasto della giornata
Pubblicato Gennaio 26, 2026
· Aggiornato Gennaio 25, 2026
La salute e la longevità iniziano anche da ciò che portiamo in tavola, a partire dalla colazione: un pasto fondamentale che, però, viene ancora troppo spesso sottovalutato.
A ricordarlo è Laura Rossi, direttrice del Dipartimento di Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto Superiore di Sanità, intervenuta all’Adnkronos Salute.
Secondo l’esperta, la prima regola per una colazione che favorisca il benessere è semplicemente non saltarla.
In Italia, infatti, è ancora frequente rinunciare al pasto mattutino, dimenticando che serve a interrompere il digiuno notturno e a prevenire bruschi cali della glicemia.
Un semplice caffè o cappuccino non bastano: una vera colazione dovrebbe coprire circa il 30% dell’apporto calorico giornaliero.
Altrettanto importante è variare gli alimenti, evitando di consumare sempre le stesse cose.
Non ci sono prove che una colazione salata sia migliore di una dolce o viceversa: ciò che conta è la qualità e la varietà degli alimenti scelti.
Una colazione equilibrata dovrebbe includere una porzione di cereali, che possono essere dolci o salati.
Pane, prodotti da forno non dolci, ma anche una fetta di ciambellone, un cornetto o fette biscottate con marmellata.
È consigliabile aggiungere latte o yogurt, fonti importanti di calcio, soprattutto perché nella dieta quotidiana spesso se ne consumano quantità insufficienti.
La salute e la longevità iniziano anche da ciò che portiamo in tavola, a partire dalla colazione: un pasto fondamentale che, però, viene ancora troppo spesso sottovalutato.
© MangiandoBene
Tag: colazione
