Taggato: carne
Orecchia di elefante, la cotoletta gigante. Ma non confondetela
L’orecchia di elefante si differenzia per il trattamento della carne La cotoletta alla milanese e l’orecchia di elefante sono due celebri secondi piatti della tradizione culinaria meneghina, tra i più apprezzati. Tuttavia, spesso si...
Tagliata di manzo in padella, un secondo piatto tenero e succoso
Una cottura breve ad alta temperatura permetterà alla carne di rimanere succosa all’interno e avere una crosticina all’esterno.
Costine di maiale al forno, una delizia per il palato
Ottime con polenta o patate, le costine al forno sono un secondo piatto gustoso e molto saporito.
Carne di pollo: perchè non dovresti mai mangiarla poco cotta
La carne di pollo è spesso contaminata dai batteri chh possono generare un’intossicazione alimentare.
