Anziani, il segreto a tavola per avere più forza dopo i 65 anni

Pubblicato Marzo 13, 2026 · Aggiornato Marzo 12, 2026

La perdita di forza muscolare rappresenta uno dei problemi più rilevanti con l’avanzare dell’età.

E' stata spesso associata a una riduzione della mobilità e a un maggiore rischio di cadute.

Anche se l’allenamento di forza dopo i 50 anni resta uno dei metodi più efficaci per contrastare questo fenomeno...

... una nuova ricerca suggerisce che anche l’alimentazione potrebbe dare una mano.

In particolare, uno spuntino semplice e diffuso come il burro di arachidi potrebbe contribuire a migliorare la funzionalità muscolare negli anziani.

Lo studio, pubblicato sul Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, ha coinvolto 120 adulti tra i 66 e gli 89 anni per un periodo di sei mesi.

Tutti i partecipanti vivevano in modo autonomo, ma erano considerati a rischio di cadute.

I ricercatori hanno chiesto a metà del gruppo di consumare ogni giorno 43 grammi di burro di arachidi naturale (circa tre cucchiai).

Gli altri hanno continuato a seguire la loro dieta e le normali abitudini di allenamento senza modifiche.

Dopo sei mesi, tutti i partecipanti sono stati sottoposti al test “sit-to-stand”, che consiste nel sedersi e alzarsi da una sedia con le braccia incrociate per cinque volte consecutive.

Chi aveva inserito il burro di arachidi nella dieta ha completato la prova in media 1,23 secondi più velocemente rispetto al gruppo di controllo.

Un risultato che indica una migliore funzionalità della parte inferiore del corpo, fondamentale per attività quotidiane come alzarsi dalla sedia o salire le scale.