Moules-frites, le cozze che fanno impazzire il Belgio e il Nord della Francia: le foto

Pubblicato Ottobre 9, 2025 · Aggiornato Ottobre 9, 2025

Le moules-frites sono un piatto tipico del Belgio nonché del Nord della Francia, in particolare della città di Lilla.

Si tratta di cozze accompagnate da patatine fritte.

Il fritto in generale è tipico della zona.

Così come le ostriche.

La frittura è un modo di cucinare molto usato in Francia.

Le ostriche però in questo caso vengono bollite o cucinate nel burro o nel brodo o nel vino, e servite insieme a patatine fritte.

Le patatine sono il contorno.

Le cozze prendono un sapore diverso da quello naturale.

Le ostriche invece vengono degustare in purezza.

Al contrario del pentolone di cozze.

Non mancano gli anelli di pesce, fritti.

Le patate sono più spesse di quelle italiane.

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Le moules-frites sono un piatto tipico del Belgio nonché del Nord della Francia, in particolare della città di Lilla.