Avocado: l’hai mai usato per fare il pane? Ecco il procedimento!

Pubblicato Maggio 31, 2025 · Aggiornato Maggio 30, 2025

Avocado: l'hai mai usato per fare il pane? Ecco il procedimento!

Schiaccia accuratamente 1 avocado maturo (circa 100 g) in una ciotola. La sua consistenza cremosa darà corpo e sapore all'impasto

Aggiungi 100 g di yogurt greco all'avocado e amalgama bene: renderà l'impasto morbido e ben legato

Versa 150 g di farina di farro (oppure un altro tipo a tua scelta) per ottenere una base consistente e nutriente

Incorpora 1 cucchiaino di lievito e un pizzico di sale per aiutare l’impasto a gonfiarsi e insaporirsi

Lavora il composto fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso. Se serve, aggiungi latte q.b. per raggiungere la giusta consistenza

Dividi l'impasto in 2 o 4 porzioni, a seconda della dimensione che preferisci per i tuoi panini sfiziosi

Adagia ogni porzione su una teglia foderata con carta da forno, mantenendo un po’ di spazio tra un panino e l'altro

Spennella delicatamente la superficie con latte q.b.: così in cottura diventeranno dorati e più belli da vedere

Aggiungi un tocco in più con semi a piacere (come sesamo, zucca o girasole): oltre al gusto, daranno croccantezza e colore

Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti. Sforna, lascia intiepidire e gustali così o farciti come più ti piace!

1 / 11

Prossima Gallery

Avocado: l'hai mai usato per fare il pane? Ecco il procedimento!