Casoncelli, un prelibato simbolo della cucina lombarda nato tra Bergamo e Brescia
La loro forma è inconfondibile: una mezzaluna ripiegata su sé stessa.
Categoria: Primi Piatti
Pasta fredda soluzione perfetta ma c’è un errore che va evitato
Lo sbaglio più frequente, sottolineano gli chef, è lasciare che la pasta si asciughi mentre si raffredda
Pasta e fagioli: origine incerta ma non è nata certo ieri
Questo piatto tradizionale è diffuso in diverse varianti regionali.
Sempre apprezzata la pasta pasticciata
Fondamentale prestare grandissima attenzione alla cottura della pasta.
Paella, diffidate delle imitazioni
Il protagonista principale è il riso, quindi non deve mai esserci più verdura o carne rispetto all’ingrediente principe
Che bontà le tagliatelle al brasato
Il sugo di brasato è un condimento ricco e saporito, ideale per esaltare un piatto di pasta.
Classici d’Italia: la ricetta delle lasagne con il ragù alla bolognese
Scopri la ricetta delle lasagne con il ragù alla bolognese: un primo piatto ricco di sapore che conquisterà tutti i tuoi ospiti.
