È uno dei piatti più rappresentativi della tradizione del Nord Italia ma viene apprezzato in tutta la Penisola.
C’è chi dice che sia una ricetta francese, altri sostengono che arrivi dalla Svizzera ma tutti sono concordi nell’apprezzarlo.
Il fuoriclasse del fornello tra le stelle della serata per la 46esima edizione de Le Guide de L’Espresso, tenutasi al…
Il nome è tutto fuorché casuale: questa pasta ha l’aspetto di anelli,
La loro forma è inconfondibile: una mezzaluna ripiegata su sé stessa.
Lo sbaglio più frequente, sottolineano gli chef, è lasciare che la pasta si asciughi mentre si raffredda
Di piccola dimensione ha forma circolare ed è disponibile sia fresco che stagionato.
Se il 7 luglio di un lontano 1847, dall'intuizione rivoluzionaria della britannica Fry & Sons, non fosse uscita la formula…
Non è però questa l'unica differenza tra clementine e mandarini.
Decisamente dolce e dissetante, una volta tagliato sprigiona un profumo davvero intenso.
È una spezia in grado di contrastare tanti fastidi ma…
Oltre al sapore, ciò che rende il mango davvero speciale sono i suoi valori nutrizionali
È una varietà tipicamente italiana, anche se viene importata da paesi come il Cile.
La varietà più diffusa della patata dolce, commercializzata e coltivata anche in Italia, è quella con la polpa arancione.
La polpa è verde chiarissimo, mentre la buccia presenta striature che variano dal verde chiaro al verde scuro.
Questo piatto tradizionale è diffuso in diverse varianti regionali.
Si presenta con una forma ovale e una buccia che può essere liscia o rugosa.
Nonostante la sua freschezza, si tratta di una mela a maturazione tardiva.
Questo frutto, noto scientificamente come Citrus maxima, ha origine nel Sud-Est asiatico.
Si racconta che questa varietà del frutto fosse apprezzata dall'imperatore Alessandro I di Russia.
Qual è la differenza tra ginger, come vediamo scritto in alcuni supermercati, e zenzero? Nessuna, a dire il vero.
Inizialmente, veniva impiegata principalmente nelle distillerie francesi per la produzione di liquori.
Un tempo considerato un alimento di lusso, l’avocado è diventato uno dei cibi più apprezzati in America
Alla mela cotogna sono attribuite proprietà benefiche per la salute.
L'orecchia di elefante si differenzia per il trattamento della carne La cotoletta alla milanese e l'orecchia di elefante sono due…
La trasformazione in Super Pippo avviene quando Pippo consuma un particolare tipo di spagnoletta
È un alimento leggero e depurativo, capace di purificare e riequilibrare l’organismo.
Fondamentale prestare grandissima attenzione alla cottura della pasta.
Capita sempre più spesso di vedere protagoniste queste radici quando giunge il momento dell’aperitivo.
Il detto trae le sue radici dalla cultura contadina-