È uno dei piatti più rappresentativi della tradizione del Nord Italia ma viene apprezzato in tutta la Penisola.
C’è chi dice che sia una ricetta francese, altri sostengono che arrivi dalla Svizzera ma tutti sono concordi nell’apprezzarlo.
Di piccola dimensione ha forma circolare ed è disponibile sia fresco che stagionato.
L'orecchia di elefante si differenzia per il trattamento della carne La cotoletta alla milanese e l'orecchia di elefante sono due…
Buoni e a basso contenuto calorico: un ottimo piatto per chi deve tenere sotto controllo il proprio peso.
La ricetta dell'iconica scena di 'Lo chiamavano Trinità', capolavoro firmato Bud Spencer e Terence Hill.
Una cottura breve ad alta temperatura permetterà alla carne di rimanere succosa all'interno e avere una crosticina all'esterno.
Ottime con polenta o patate, le costine al forno sono un secondo piatto gustoso e molto saporito.
Nelle tipiche domeniche autunnali non c'è niente di meglio di un piatto come questo.
I burger vegetali sono un'ottima alternativa alla carne e alle uova.