© Lada Tremo
Mangiare frutta alla fine del pasto permette un rilascio più graduale degli zuccheri nel sangue rispetto a quando viene consumata a stomaco vuoto.
Un aumento rapido dei livelli di zucchero nel sangue è generalmente da evitare, poiché stimola una risposta ormonale (insulina e glucagone) che può portare a un ritorno precoce della fame. Inoltre, l’acidità della frutta e la presenza di vitamine, come la vitamina C, favoriscono l’assorbimento del ferro presente nelle verdure e nei cibi di origine vegetale.
Grazie agli antiossidanti, la frutta aiuta la digestione e protegge dagli effetti ossidativi, mentre il suo gusto acidulo segnala la conclusione del pasto.
Lo sbaglio più frequente, sottolineano gli chef, è lasciare che la pasta si asciughi mentre…
Di piccola dimensione ha forma circolare ed è disponibile sia fresco che stagionato.
Se il 7 luglio di un lontano 1847, dall'intuizione rivoluzionaria della britannica Fry & Sons,…
Non è però questa l'unica differenza tra clementine e mandarini.
Decisamente dolce e dissetante, una volta tagliato sprigiona un profumo davvero intenso.
È una spezia in grado di contrastare tanti fastidi ma…